Кофейная культура в Сербии - Move to Serbia

Один из самых любимых напитков, кофе, изготавливается из молотых зерен растения из семейства Рубиевых. Происходя из Эфиопии, это растение вырастает до трех с половиной метров, производя ягодоподобные зерна (красные или розовые).

Особый темно-коричневый цвет кофе достигается за счет термической обработки. В Сербии большинство взрослых начинают свой день с кофе, преимущественно наслаждаясь так называемым турецким кофе. Кофе присутствует в этом регионе с приходом Османских турок, первое кафе (кафана) в Белграде открылось в 1521 году. Эти кафе, часто названные в честь их владельцев, стали социальными центрами, где люди могли неспешно наслаждаться черным турецким кофе. Знаковым является старейшее кафе в Белграде, «Знак питаньа», основанное в 1833 году.

Даже сегодня кофе в Сербии — не спешное дело. Приготовление сербского кофе включает кипячение воды, снятие ее с огня для добавления мелко молотого кофе, перемешивание и возвращение на огонь до образования пены. Этот процесс повторяется три раза по традиционному турецкому методу. Некоторые считают, что добавление кофе в холодную воду снижает горечь. Заваренный кофе наливают в чашки, и по желанию добавляют сахар.

Другой метод, известный в Сербии как «домаћа кафа«, включает помещение кофе в чашки и заливание кипятком. Богатая традиция и разнообразные способы наслаждения кофе делают его неотъемлемой частью повседневной жизни в Сербии. Белград, бурлящая столица Сербии, хранит процветающую кофейную культуру, где традиция и современность переплетаются неразрывно. Исследуя разнообразные районы города, можно открыть для себя множество очаровательных кафе, каждое из которых предлагает уникальный взгляд на этот любимый напиток. Вот путешествие по лучшим кофейным заведениям Белграда, включая известное глобальное имя.

Пржионица D59B:
Расположение:Район Дорчол

Скрытая в историческом районе Дорчол, Пржионица D59B — рай для любителей кофе. Этот ремесленный камень не только гордится уютной атмосферой, но и занимается обжариванием своих зерен. В результате получается ряд ароматных напитков, которые привлекают тех, кто ценит качественный кофе.

Коффеин: 
Расположение: Разные, Центр города

С несколькими заведениями по всему центру города, Коффеин — современный кофейный хаб, сочетающий современный дизайн с преданностью высококачественному кофе. От классического эспрессо до оригинальных специальных напитков, Коффеин удовлетворяет самые разные вкусы. Стильные интерьеры делают его идеальным местом для работы или отдыха.

Кафетерия:
Расположение: Несколько заведений

Кафетерия, хорошо установленная сеть, стала синонимом последовательности и превосходства. С современным дизайном и обширным меню, она обслуживает ценителей кофе, ищущих надежный и приятный опыт. Независимо от того, предпочитаете ли вы односортовые удовольствия или фирменные смеси, Кафетерия отвечает на все фронты.

Старбакс
Расположение: Несколько заведений в Белграде

Старбакс, известный глобальный бренд в индустрии кофе, отмечает свое присутствие в Белграде с несколькими заведениями, включая видное место в торговом центре Райичева. Эта международная сеть кофейних известна своими символическими напитками, уютной атмосферой и непоколебимым стремлением к качеству. Предлагая комфортное пространство, где посетители могут насладиться своими любимыми кофейными смесями, Старбакс в Белграде обслуживает тех, кто ищет вкус глобальной кофейной культуры в самом центре города.

Кафемат
Расположение: Район Скадарлия

Расположенный в богемном районе Скадарлия, Кафемат — очаровательное кофейное место, излучающее характер. С разнообразным меню и уютной атмосферой, это идеальное убежище для тех, кто исследует исторический район. Неважно, ищете ли вы быстрый эспрессо или неспешный капучино, Кафемат вас обеспечит.

Коффи & Тоффи:

Расположение: Район Крепости Калемегдан

Для кофейного опыта с видом, Коффи & Тоффи возле Крепости Калемегдан сочетает в себе ремесленный кофе с восхитительными сладостями. Терраса предлагает захватывающую панораму, создавая идеальную обстановку, чтобы наслаждаться тщательно приготовленным кофе, наслаждаясь знаковыми окрестностями.

Сербия, со своей глубоко укоренившейся кофейной культурой, предлагает разнообразный ассортимент кофейных брендов, которые удовлетворяют требовательные вкусы ее ценителей кофе. Каждый бренд имеет свои уникальные характеристики, внося вклад в богатое разнообразие кофейных переживаний в стране.

Гранд кафа:
Гранд кафа является оплотом в сербском кофейном ландшафте. Основанная в 1997 году, она стала синонимом качества и традиции. Гранд кафа известна своими богатыми и ароматными смесями, отражающими суть надежной кофейной культуры. Будь то их классический молотый кофе или удобные мгновенные варианты, Гранд кафа продолжает оставаться выбором для тех, кто ценит крепкий и ароматный кубок. C кафа: C кафа, известная своей преданностью превосходству, завоевала свою нишу в сербской кофейной сцене. Сосредоточив внимание на предоставлении премиальных кофейных переживаний, C кафа предлагает выбор тщательно изготовленных смесей. От тщательно обжаренных кофейных зерен до удобных мгновенных разновидностей, C кафа обслуживает разнообразную аудиторию, ищущую изысканность в каждом глотке.

Донкафе:
Донкафе — бренд, который стал частью повседневной ткани сербских кофейных ритуалов. Основанный в 1992 году, он вырос до уровня домашнего имени, предлагая ряд кофейных продуктов, соответствующих современным предпочтениям. Независимо от того, предпочитаете ли вы молотый кофе для классического способа заваривания или удобство мгновенного кофе, Донкафе стремится предоставить приятное кофейное переживание на каждый момент.

Бонито:
Бонито, с его молодым и динамичным духом, приносит новый взгляд на сербскую кофейную сцену. Обнимая инновации, Бонито предлагает современные кофейные решения, сохраняя при этом акцент на качестве.

В Белграде кофейная сцена — это гармоничное сочетание традиций, инноваций и глобального влияния. Будь вы привлечены богатой историей Скадарлии или современными вибрациями центра города, каждое кофейное заведение вносит свой вклад в яркую кофейную палитру города. Отправляйтесь в кофейное приключение в Белграде, где каждая чашка рассказывает историю культурного богатства и разнообразия вкусов.